O.K Kombucha : une micro-brasserie artisanale, familiale et engagée
Original Kombucha, c’est avant tout l’histoire de Cynthia et Pascal, un duo uni par des valeurs communes : l’amour du vivant, le goût du fait maison, et le respect de la nature.
Cynthia fonde la micro-brasserie en 2017 à Plonéour-Lanvern, portée par sa passion pour la cuisine naturelle, la fermentation, et son engagement pour la planète. Elle imagine les recettes, cultive les plantes aromatiques, gère les matières premières, la com’ et les livraisons dans le Finistère Sud. Chaque cuvée reflète son envie de proposer une boisson vivante, locale et pleine de sens.
Pascal rejoint l’aventure en 2021. passionné des sports nautiques et amoureux des grands espaces, il met son énergie dans la logistique de l’atelier : préparation du thé, gestion des commandes, entretien du matériel, et sillonne les paysages Bretons pour les livraisons.
Leur kombucha est brassé à partir d’ingrédients bio, d’une eau de source pure, et distribué en circuit court.
Le tout dans un esprit de partage, d’éthique et de famille — leurs enfants étant les premières testeuses et source d’inspiration au quotidien.
Le logo
Le logo de O.K Kombucha incarne un symbole riche de sens : l’attrape-rêve.
Véritable talisman des peuples amérindiens, l’attrape-rêve a pour rôle de capturer les mauvais rêves dans sa toile tissée. À l’aube, lorsque les premiers rayons du soleil éclairent la toile, les mauvais songes se dissipent, laissant place à des rêves clairs et positifs qui glissent doucement sur les plumes. Ce processus symbolise la purification de l’esprit, permettant au rêveur de mieux comprendre ses besoins intérieurs.
À travers ce symbole, O.K Kombucha incarne cette même idée de purification et de renouveau. Comme l’attrape-rêve, notre kombucha vous aide à éliminer les impuretés et à vous reconnecter à ce qui est essentiel pour votre bien-être. Nos boissons, fermentées avec soin et passion, vous offrent un moment de détoxification et de renouveau, afin de nourrir votre corps et votre esprit avec le meilleur de la nature.
Qu’est-ce que le Kombucha ?
Le Kombucha est une boisson fermentée, naturellement pétillante et rafraîchissante, fabriquée à partir de thé sucré fermenté grâce à une culture symbiotique de levures et de bactéries, également appelée « mère de Kombucha ». Cette boisson ancestrale séduit par son goût légèrement acidulé et ses nombreuses vertus pour la santé.
Les origines du Kombucha
Les origines du Kombucha sont entourées de mystère. Aussi connu sous le nom d’élixir d’immortalité, cette boisson fermentée aurait vu le jour il y a plus de 5 000 ans en Asie, peut-être par hasard, lorsqu’un récipient de thé sucré aurait été laissé à fermenter. Associée à l’histoire du thé, elle aurait traversé les siècles, conquérant d’abord l’Asie, puis l’Europe et le reste du monde grâce à ses qualités exceptionnelles.